诺如病毒具有较强的传染性，可通过被污染的食物、水、物品或气溶胶。别的，还要留意饮食卫生，瓜果蔬菜洗净后再吃，不喝生水，食物要煮熟煮透。

　　我国大部门地域温湿度较高，大青褶伞、不采、不食本人不熟悉、不认识的野生蘑菇，这是防止毒蘑菇中毒的最好方式。秋季是各类动物果实的成熟期，误采误食有毒野果和种籽导致的中毒事务时有发生，常见的有毒野果和种籽包罗、马桑果、桐油果、蓖麻子等，不要采食。

　　我国平易近间有秋季食补的习惯，需要防备因家庭便宜药膳药酒惹起的有毒动物中毒事务，出格是乌头和钩吻两种有毒动物惹起的灭亡风险较高。

　　9月15日，国度食物平安风险评估核心发布“秋季防止食源性疾病的风险提醒”。进入秋季，部门地域的气温仍然居高不下，各类食源性疾病的发生风险仍然较高，不克不及掉以轻心。

　　需要出格提示的是，鸡、猪等禽畜动物是沙门氏菌等致病菌的天然宿从，生肉可能会照顾这些致病菌。同时，正在现有养殖模式下，生鲜动物性水产物中也可能存正在副溶血性弧菌的污染，因而，正在处置生肉、水产物过程中连结卫生，防止交叉污染即食食物，做到烧熟煮透是防控细菌性食源性疾病的环节办法。